Levering in Nederland & België
Pinot Noir W Langzug – 2023 – AOC Alsace
€ 23,95
Fris, verfijnd en gedragen door de koele berglucht van de Vogezen. Deze Pinot Noir W Langzug 2023 van Domaine Weinzaepfel komt van oude wijnstokken op een kalkrijke helling aan de voet van de Grand Ballon. De westelijk georiënteerde ligging zorgt voor een langzame, evenwichtige rijping, waardoor de wijn zijn elegante spanning en pure fruitexpressie behoudt. In het glas vind je levendige aroma’s van kers, framboos en rode bes, aangevuld met subtiele kruidigheid en een fijne, kalkachtige mineraliteit. Zijdezachte tannines geven de wijn structuur zonder zijn lichtvoetige karakter te verliezen – een verfijnde Pinot Noir met bergachtig karakter, perfect passend bij een zware bergetappe in de Tour.
De Etappe: De reus van de Vogezen
- Ronde: Tour de France 2026
- Etappe 14 | Mulhouse > Le Markstein | 155 km | bergetappe
- Aan de voet van de iconische klim Grand Ballon liggen de wijngaarden van Domaine Weinzaepfel
Wanneer de renners zich omhoog werken richting de Grand Ballon, de eerste klim van de dag, rijdt het peloton door het landschap waarin deze Pinot Noir is ontstaan. De hellingen rond Soultz en de lager gelegen wijngaarden van Domaine Weinzaepfel liggen in het zicht van de klim die de koers openbreekt. Terwijl de klassementsmannen zich al vroeg moeten positioneren op de flanken van de Vogezen, rijpt hier beneden de Pinot Noir onder exact dezelfde koele berginvloed.
Domaine Weinzaepfel
Aan de voet van de Grand Ballon, de hoogste berg van de Vogezen, ligt Domaine Weinzaepfel. Dit kleinschalige familiedomein in Soultz-Haut-Rhin beschikt over twaalf hectare wijngaarden, verspreid over enkele van de meest bijzondere terroirs van Zuid-Elzas. Hoewel de familie al generaties lang wijnbouw bedrijft, begon een nieuw hoofdstuk in 2019 toen de jonge generatie de vinificatie op het domein nieuw leven inblies. Vandaag combineert de familie Weinzaepfel eeuwenoude kennis met een moderne focus op kwaliteit, waarbij lage rendementen, handmatige selectie en respect voor het terroir centraal staan. Sinds 2022 zijn de wijngaarden officieel biologisch gecertificeerd.
De geschiedenis van het domein gaat zelfs terug tot 1253, toen Cisterciënzer monniken een kelder bouwden die vandaag nog steeds deel uitmaakt van het wijnhuis. In deze historische omgeving worden de wijnen opgevoed die het unieke karakter van de Vogezen weerspiegelen. De wijngaarden profiteren van een uitzonderlijk microklimaat onder de Grand Ballon en omvatten enkele van de meest gewaardeerde lieux-dits van Soultz, waaronder Langzug, Finkennest en Mittelbourg. Door biologisch te werken, veel aandacht te besteden aan biodiversiteit en bewust te kiezen voor kwaliteit boven rendement, creëert Domaine Weinzaepfel wijnen met precisie, fraîcheur en een uitgesproken gevoel van herkomst.
Specificaties en smaakprofiel:
- Soultz-Haut-Rhin, Elzas, Frankrijk
- Etappe 14, wijngaarden aan de voet van de Grand Ballon, Tour de France 2026
- Wijnhuis: Domaine Weinzaepfel
- Jaar: 2023
- Druif: 100% Pinot Noir
- Alcohol: 13%
- Geur: Rode kersen, frambozen, rode bes, subtiele kruiden, lichte aardse tonen en een vleugje zwarte peper.
- Smaak: Sappig rood fruit, frisse zuren, verfijnde tannines, elegante structuur en een kenmerkende kalkrijke mineraliteit.
- Gegrilde kip, kalfsvlees, eendenborst, paddenstoelenrisotto, charcuterie en zachte kazen.
- Serveer tussen de 14°C en 16°C